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TRUFAS DE CHOCOLATE Y CALABAZA

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Ingredientes

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  • 1 taza de puré de calabaza
  • 300g chocolate al 75%
  • Canela en rama

Instrucciones

  1. Cocina la calabaza con agua y canela para darle más sabor.
  2. Pasa por un colador y licúa la calabaza (sin el agua).
  3. Derrite el chocolate a baño María o en el microondas en intervalos de 40 segundos.
  4. Mezcla el puré de calabaza y el chocolate y refrigera por 4 horas.
  5. Moldea la masa (puedes rellenar las trufas con almendras o cualquier otro fruto seco) y termina con coco rallado, nueces picadas y/o cacao en polvo.