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BOTES DE ZUQUINI

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Ingredients

  • Zuquini
  • Carne molida
  • Cebolla morada
  • Zanahoria
  • Pimiento verde
  • Ajo
  • Sal, pimienta, paprika, condimentos al gusto
  • Queso parmesano

Instructions

  1. Corta un zuquini por la mitad y retira el centro con la ayuda de una cuchara.
  2. Engrasa un sartén y saltea la cebolla, ajo, pimiento y zanahoria (y el zuquini que sacaste del centro).
  3. Agrega la carne y los condimentos a los vegetales salteados.
  4. Rellena el zuquini con la carne cocinada y agrega queso parmesano por encima.
  5. Lleva al horno por 15 minutos a 200C.