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- Zuquini
- Carne molida
- Cebolla morada
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Ajo
- Sal, pimienta, paprika, condimentos al gusto
- Queso parmesano
- Corta un zuquini por la mitad y retira el centro con la ayuda de una cuchara.
- Engrasa un sartén y saltea la cebolla, ajo, pimiento y zanahoria (y el zuquini que sacaste del centro).
- Agrega la carne y los condimentos a los vegetales salteados.
- Rellena el zuquini con la carne cocinada y agrega queso parmesano por encima.
- Lleva al horno por 15 minutos a 200C.